Croquettes de tapioca et emmental
Maison SEGUIN
Serrano 24 mois, jambon blanc cuit en basse
température, chorizo ibérique Cebo ( nourris
aux céréales), saucisson de canard et
rillettes de porc.
Bœuf race Normande, préparé par nos soins, frites maison
Bœuf mariné , riz tomaté , œuf au plat , pickles de fenouil
250gr de plaisir, sauce au poivre , frites maison
A l’ail braisé et miso , houmous , gremalota , oignons frits
Crème de burrata , pignons de pin , courgettes marinées , tomates cerises , copeaux de parmesan
Graines de sésames , salade façon thaï
Pain brioché, bœuf race Normande , lard fumé, cheddar affiné, oignons, cornichons, sauce et frites maison
Pain brioché, filet de poulet pané, lard fumé, cheddar affiné, oignons, cornichons, sauce et frites maison
Steak de légumes maison, crème de chèvre, compotée d’oignons et frites maison
Pain brioché, bœuf race Normande , lard fumé, Brie truffé, compotée d’oignons et mizuna
Frites maison 6,
Mesclun 5,
Riz basmati 3.5,
Légumes de saison 7
Sauce tomate, Fior di latte, basilic frais, tomates cerises
Sauce tomate, Fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc
Crème fraîche, Fior di latte, tranches de saumon gravelax
Sauce tomate, Fior di latte, chorizo, noisettes , cranberries
Crème fraîche, Fior di latte, chèvre, gorgonzola, noix et miel
Crème fraîche aromatisé à la truffe ,Fior di latte, champignons de Paris, parmesan, noisettes, mizuna
Courgettes rôties , gremolata au citron confit , pignons , mizuna
Filet de poulet pané, salade romaine, copeaux de parmesan, croûtons, sauce Caesar au miso
Saumon gravelax, salade romaine, copeaux de parmesan, croûtons, sauce Caesar au miso
Houmous , taboulé de quinoa , mesclun , œufs durs , courgettes marinées , cantal , pignons de pin et salicornes
Compotée de pommes , mascarpone , spéculoos , caramel
Fraises , coulis de fruits rouges, granola maison
Noisettes caramélisées
Vanille, chocolat, café, pistache, caramel, citron, framboise, mangue
Jusqu’à 10 ans)
Carafe d’eau gratuite
Tous les jours de 16H à 20H
Sauf * Indiqué
Sauf * Indiqué
De Chardonnay (Blanc)
Belle Emilie (Rosé), Petite Seine (Rouge)Bio
Gin, Marasquin, Bénédictine, jus d’ananas, triple sec, sirop de grenadine
Gin Generous, liqueur de framboise, martini blanc, citron jaune, sucre et blanc d’œuf
Rhum ambré, Campari, jus d’ananas, citron vert et sucre de canne
Rhum blanc et ambré, jus d’orange et jus de passion, citron vert, sucre de canne et sirop de grenadine
Mezcal Union, Chartreuse, Apérol, jus de citron vert
Bourbon, Apérol, Martini rouge, jus de citron jaune
Apéritivo, vin pétillant, soda, tranche d’orange
Limoncello, vin pétillant, soda, tranche de citron jaune
Liqueur de Sureau, vin pétillant, soda, tranche de concombre
Envie d’un cocktail classique ou création
N’hésitez pas à faire votre demande
Gin, fleur de sureau, citron vert, basilic frais
Jus de passion, jus d’ananas, sirop de vanille
Menthe fraîche, jus de citron vert, soda, sirop de canne
Jus d’ananas, sirop de coco, lait
Concombre et gingembre frais, jus de citron, ginger beer et jus de pomme
Jus de fraise, menthe fraîche, eau de rose, jus de citrone
Gin Tanqueray sans alcool, tonic
Monin orange Spritz, citron jaune, eau pétillante
Cassis, mûre, framboise, pêche, griotte, châtaigne
Grenadine, fraise, violette, menthe, citron, pêche, orgeat, passion, cassis
Au choix : passion, mangue, orange, pomme, ananas, fraise, cranberry, abricot, tomate.
Infusion d’hibiscus, eau de rose, jus de citron, graines de chia, légèrement sucré
Thé noir, citron pressé et sirop de pêche
Poudre d’ Ubé , lait de coco
Café, lait, sirop de cookie, chantilly, cookie
Glace vanille, lait, Oréo, chantilly
Vanille, chocolat, caramel, pistache, café, framboise, citron, mangue
Igname violet , goût subtil de noisette et vanille, riche en antioxydants et minéraux
Déca
Déca
Déca
Déca
Déca
Déca
Chocolat chaud maison, sirop de cookie , éclats de cookie, chantilly
Noisette, vanille, cookie, caramel, spéculoos
Verveine, verveine menthe fraîche, tilleul, tilleul menthe fraîche, rooïbos (aux épices ).
Thé sencha, thé sencha menthe fraîche, thé blanc rose & framboise, thé noir, thé earl grey, thé noir bergamote & orange
Thé noir Bio à la fleur d’oranger , menthe fraîche, pignons de pin et miel
Sachet d’épices préparé par nos soins
Alcool supérieur de pomme, jus de pomme et sachet d’épices, préparé par nos soins
Au citron jaune et miel
Vin de France ( Merlot, Cabernet Sauvignon,) Bio
IGP Pays d’Oc ( Pinot noir)
Jeff Carrel, Languedoc AOC ( Grenache, Syrah, Carignan)
Brouilly AOC ( Gamay)
Côtes du Rhône AOC (Le Terroir 2022)
Mas du Figuier AOP Bio ( Grenache, Syrah, Mouvèdre)
Châteauneuf-du-Pape AOC 2022( Grenache, Syrah, Mourvèdre)
IGP Pays d’Oc
IGP Pays d’Oc (Sauvignon, Viognier).
Le P’tit Chenin, Anjou Blanc AOC (Chenin) BIO
Les Fruits, Côtes de Gascogne IGP (Gros Manseng) Moelleux BIO
Bourgogne Aligoté AOC (Aligoté) , Nancelle, BIO
Reuilly AOP (Sauvignon blanc)
Bourgogne Chardonnay AOC (Chardonnay)
IGP Pays d’Oc ( Grenache, Cinsault )
Côtes de Provence AOC ( Grenache, Cinsault, Syrah )
Sancerre rosé AOC ( Pinot noir )
Undici, Prosecco DOC Extra dry ( Glera )
Vivant, Pétillant naturel ( Pet Nat ), nature , sans sulfites ajoutés